Grekisk mat
Efter asiatisk mat kommer grekisk mat på min lista! Idag gjorde jag souvlaki, tzatziki och grekisk sallad till middag. Gott som bara den var det! :-)
Souvlaki består av små bitar kycklingkött (eller fläskkött) och ibland grönsaker som grillas på grillspett.
Grekisk sallad är en sallad som innehåller fetaost, tomat, gurka, rödlök och oliver om man vill ha det. Den innehåller alltså ingen sallad, som t ex isbergssallad.
Detta behöver du:
Souvlaki:
3-4 st kycklingfiléer (cirka 6 st kycklingspett)
Marinad om man vill ha det
Grekisk sallad:
½ gurka
2 st tomater
1 st rödlök
1 st paprika
god fetaost
(oliver om man vill ha det)
olivolja, salt och peppar
Fusk-tzatziki:
3 dl gräddfil
1-2 vitlöksklyftor
salt och peppar
Gör såhär: Dela kycklingfiléerna i lagom stora bitar. Trä på köttbitarna på spetten. Dela alla grönsaker i ganska stora bitar. Blanda. Lägg fetaosten ovanpå, ringla över lite olivolja. Salta och peppra.
Blanda gräddfil, pressad vitlöksklyfta, salt och peppar i en skål. Låt stå i kylen en stund.
Grilla kycklingspetten i cirka 10 minuter. 
Servera med nypotatis!
den rätten levde vi på när vi var på Kreta sist... mums!
Tjabba! Händer idag? :)
Ser gott ut! ser vi fram emot att bli bjudna på!
Bara säg till! :)
