Mitt bak- & matlagningsliv

Den franska chokladkakan blev inte riktigt som jag hade tänkt mig. Råkade baka den lite längre än vad man skulle, därför blev den inte alls så kladdig och god som den skulle ha varit. Får testa en annan gång igen.

Receptet till denna kaka är:

175 gram smör
200 gram mörk choklad
1,5 dl socker
3 st ägg
1,5 dl vetemjöl

Gör såhär: 

Smält smöret. Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Dela chokladen i mindre bitar och lägg dessa i det varma smöret. Låt smälta och rör om under tiden tills det blir en fin chokladsmet. Det ska inte koka, ta i så fall bort kastrullen från plattan.

När nästan all choklad smält, ta av kastrullen från plattan så kan resten smälta av värmen som redan finns så slipper smeten bli onödigt varm. Rör tills det blivit en fin chokladsmet.

Häll på strösocker och äggen. Vispa ihop eller rör kraftigt ihop detta till en jämn smet. Använd helst elvisp.

Häll på vetemjölet och rör snabbt ihop till en jämn smet, gärna med elvisp. Tänk på att inte röra eller vispa mer än att det är blandat efter att du tillsatt vetemjölet, det tar bara ca 10 sek med elvisp.
Häll ut smeten i formen.

Baka i nedre delen av ugnen i 175 C, 20 min
Servera med grädde/glass och hallon!



Till middag gjorde jag köttfärstaco. Snabbt och gott!