ALLA HJÄRTANS DAG kladdkaka!
Min kära pojkvän fick en god middag och efterrätt idag på Alla Hjärtans Dag! ;-) Ryggbiff med råstekt potatis och pepparsås. Efterrätten fick bli Daniels favorit - kladdkaka, med ett fint hjärta av florsocker.
Ingredienser:
4 ägg
5 ½ dl strösocker
1-2 tsk vaniljsocker
8 msk kakao
3 dl vetemjöl
200 gram smält smör
Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna. Smörj och bröa formen. Rör ihop (Vispa ej) ägg, socker, vaniljsocker, kakao, mjöl och till sist smöret. Häll i en form med avtagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten.
Låt kakan svalna och ställ därefter in den i kylen i minst två timmar. Servera med glass och vispad grädde.
Och den råstekta potatisen och ryggbiffen blev så här...
Råstekt potatis:
(2 personer)
6 potatisar eller 2-3 bakpotatisar
smör
salt och peppar
Gör så här: Dela potatisen på längden, i lagom tunna skivor. Dela därefter potatisskivorna i stavar. Stek i rikligt med smör, på medelvärme i cirka 20 minuter.
Men gud Gittan vilken alla hjärtans matsedel dansken fick!! : )
Vilken tur dansken har som har en tjej som dig! :)
