Krämig vitlökslax och exotisk fruktsallad med varm vit chokladsås
Testa detta!!!
Till efterätt gjorde jag en exotisk fruktsallad med vit chokladsås, receptet hittade jag här: www.nickansdagbok.blogg.se.
Detta behöver du:
(4 port)
4 bitar laxfilé
1 ask Cantadou vitlök & örter
3 dl mellangrädde
salt och citronpeppar
ca 1 kg frysta räkor med skal
Gör så här: Lägg laxen i en ugnsform. Blanda färskost och grädde till en sås. Smaksätt med salt och citronpeppar. Häll såsen över laxen och ställ in i ugnen, 200 C, ca 20 min. Skala räkorna. Ta ut formen ur ugnen och strö över räkorna. Servera med ris och en god sallad till.
Exotisk fruktsallad
Detta behöver du:
1 mango och/eller 1 apelsin
2 kiwi
2 dl färska jordgubbar
2 msk flytande honung
rivet skal av 1/2 citron
2 msk hackad mynta (om man vill)
Sås:
2 dl vispgrädde
200 g vit choklad
Skala och skär frukten i bitar. Dela jordgubbarna. Blanda honung, citronskal (och mynta). Häll det över frukten och rör om. Koka upp grädden i en kastrull och ta den från plattan. Grovhacka chokladen. Rör ner den i grädden och låt den smälta. Lägg upp frukten och ringla såsen över.
Ska jag testa!! Ser riktigt smarrigt ut!!
Men vad är det för lyx liv ni lever? Sån mat har man väl inte en måndag?
Hahaha Puss min vackra dotter!
Haha, det var riktigt gott också! ;-)
Lyxliv, aaahja! Färsk lax för 89 kr/kg - riktigt fynd om jag får säga det själv. Sen en klick sås och litta rägor, fint!!!
Puss puss.
mums en måndag //
Såå gott det ser ut! Måste jag verkligen testa!! Du är riktigt duktig i köket du Maddi!!;)
