Julgodis
Enkelt och gooott julgodis.
Detta behöver du:
600 g choklad (jag använder Fazers vanliga blå mjölkchoklad)
1 påse dumlekola
2 nävar mini marshmallows (alt stora som klippes i mindre bitar)
2,5 dl salta cashewnötter (obs de ska vara SALTA, inte osaltade)
1 dl skalade pistagenötter
Gör så här: Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten). Ta skålen från vattenbadet och blanda i de andra ingredienserna.
Fyll smeten i en liten plåt eller form (gärna klädd med bakplåtspapper) och låt stelna i kylskåp. När kakan har stelnat, skär upp den i lagom stora bitar.
Riktigt enkel och snabb korvrätt
Detta behöver du:
1 st burk creme fraiche paprika
1-2 dl vispgrädde
½ purjolök
1 stor paprika
3 st frukostkorvar från Lundachark (deras korvar är bäst!!!)
svart eller vitpeppar
salt
Gör så här:
Bryn korven tills att den har fått fin färg. Lägg i paprikan och purjolöken och stek i några minuter. Häll i creme fraichen och grädde efter smak. Låt småkoka en stund.
Servera med ris och en liten sallad.
Julgröt
Ingredienser:
(4 port)
1,5 dl grötris
3 dl vatten
6-7 dl mjölk
2 msk socker
lite smör
2 st hel kanel
Gör så här: Mätt upp ris, vatten och lite salt. Låt koka upp och rör om. Låt koka på svag värme i cirka 10 min. Tillsätt mjölk, kanel, smör och socker. Rör om och låt koka upp. Koka under lock på svag värme i cirka 30 min.
Servera med saftsås!
Pastasås med bacon och champinjoner
Detta behöver du:
färska champinjoner, mängden bestämmer du själv
1 gul lök
1 pkt bacon
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 tsk dijonsenap
cayennepeppar, (om man vill)
salt & peppar
Gör så här: Skär champinjonerna i fyra delar, hacka löken och klipp baconen i bitar. Stek champinjonerna i smör så de får fin yta. Lägg i löken och baconen och stek en stund tills baconen är färdiga. Häll på grädde och creme fraiche och låt puttra en stund. Smaka av med dijonsenap, salt och peppar.
Servera med pasta och en liten sallad.
