Mitt bak- & matlagningsliv

Idag har jag bakat en massa goda saker! :-)
Först gjorde jag en omgång med chokladbollar, efter det en sockerkaka med jordgubbar och sen även hemmagjorda hamburgare till middag...

Tryckte precis i mig sockerkakan/tårtan med jordgubbarna.
Måste säga att den var riktigt god!!! :-) Den måste ni testa!

Chokladbollarna var också riktigt goda!

Receptet på dom är:

100 gram smör
1 dl socker
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe
3 dl havregryn

kokos eller pärlsocker

Gör såhär: Blanda socker och smör poröst. Blanda ner kakao och vaniljsocker. Tillsätt havregrynen och kaffet och rör till en jämn smet. Rulla bollar och doppa i kokos eller pärlsocker. Ställ in dom i kylen en stund.


Sockerkakan/tårtan med jordgubbar & vaniljvisp

Recept:

1 st ägg
1 dl strösocker
0,5 st citron, rivet skal
25 g smör, smält
0,5 dl mellanmjölk
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 st rund form, med avtagbar kant

jordgubbar
1,5 dl vaniljvisp
grädde om man vill

Gör så här: Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda ner rivet citronskal, smält smör och mjölk. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner det i äggsmeten. Häll upp i en smord och bröad form. Grädda kakan mitt i ugnen ca 8-10 minuter. Låt kakan svalna. Ta ut den ur formen och täck ovansidan med vispad vaniljvisp och jordgubbar eller andra bär.

Vispad grädde till om man vill det.

Hamburgaren.

Recept:

500 gram nötfärs
1 påse Santa Maria kryddmix för hamburgare
MAX hamburgarbröd
sallad, tomat, gurka och lök
tacosås